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廣州飯堂承包山東省食藥監局關于韭菜、芹菜等蔬菜中甲拌磷的風險解讀

發布時間：2017-09-19 發布者：鑫原泰公司所屬類別：飲食資訊

山東省食藥監局關于韭菜、芹菜等蔬菜中甲拌磷的風險解讀

中心提示：近期，山東省食品藥品監管局組織的食品平安監視抽檢結果顯現，局部韭菜、芹菜等蔬菜檢出甲拌磷不合格，依照《GB 2763-2016 食品平安國度規范食品中農藥最大殘留限量》的請求，蔬菜中甲拌磷最大殘留量為0.01mg/kg，現將風險解讀如下。

近期，山東省食品藥品監管局組織的食品平安監視抽檢結果顯現，局部韭菜、芹菜等蔬菜檢出甲拌磷不合格，依照《GB 2763-2016 食品平安國度規范食品中農藥最大殘留限量》的請求，蔬菜中甲拌磷最大殘留量為0.01mg/kg。現將風險解讀如下：

甲拌磷是一種有機磷類廣譜、內吸、高毒殺蟲劑，對害蟲具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，屬高毒農藥。GB 2763-2016中指出甲拌磷的每日允許攝入量（ADI值）為0.0007mg/kg b.w。依照最大殘留限值0.01 mg/kg計算，一個體重60kg的安康成年人，每日攝取大于4.2Kg的韭菜或芹菜才可能存在平安風險。根據《中國居民膳食指南（2016版）》，成人每天引薦食用蔬菜類總量在300g-500g之間，依照飲食習氣，超標較低的樣品普通不會抵消費者的身體安康構成要挾。

農業部第199號公告中也指出甲拌磷屬高毒農藥，不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥上。抽檢中韭菜、芹菜等蔬菜檢出甲拌磷不合格，其緣由可能是種植過程中違規運用，或由土壤等環境污染而富集。

廣州飯堂承包山東省食藥監局關于韭菜、芹菜等蔬菜中甲拌磷的風險解讀

發布時間：2017-09-19 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食資訊

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