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廣州飯堂承包研究發現減肥結果基因健康飲食最重要

研究發現減肥結果基因健康飲食最重要

臺灣“中國時報”22日發表的一項研究發現，如果人們想減肥，基因特征和節食方法不會有太大區別，真正關鍵的是要有健康的飲食習慣。

文章摘錄如下：

斯坦福大學研究人員發布的最新實驗報告指出，減肥效果與基因無關，注意飲食，避免加工食品，糾正不健康的飲食習慣，是控制體重最有效的方法。

斯坦福大學的研究人員在最近的實驗中已經對600名超重成年人進行了抽樣，這些成年人經過遺傳和胰島素測試并隨機抽取。他們發現，無論胰島素分泌，遺傳組成還是節食方法，平均每人每年可減少13磅，甚至最多可減少60磅，但其他人每年也增加15磅。

結果表明，如果你想減肥，遺傳特性和節食方法不會產生太大的差異。真正的關鍵是要有健康的飲食習慣。

無論是減少脂肪攝入量還是減少碳水化合物攝入量在研究小組中，那些吃最少的加工食品，食用最少含糖飲料，不健康脂肪，吃大多數蔬菜的人是減肥最多的人。