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西郊保護桃花節飲料打下堅實的基礎

        第五屆古樓“桃花節”開幕在即，為確保節日順利展開，進步農家樂運營者的效勞程度，保證大眾的飲食平安，日前，西充安定市場監管所結合古樓政府召開了第五屆桃花節工作布置暨農家樂培訓工作會。
        培訓會上，監管人員從食品原料的購進及索證索票；餐飲具清洗消毒保潔；從業人員個人衛生及持證上崗；食品處置區內應按需設置足夠數量的洗手設備；各場所應分區明白，避免穿插污染；操作間與就餐場所、衛生巾有效隔離等內容停止了細致的培訓。同時對農家樂業主停止《食品平安法》培訓，促使其嚴厲依照法律法規標準日常運營行為。
        此次培訓，共計150余家農家樂參與培訓，經過培訓學習，進一步加強了各“農家樂”擔任人食品平安認識和責恣意識，做到合法運營、誠信運營，為保證桃花節飲食平安打下了扎實的根底。