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上海交大陸伯勛食品平安研討中心為餓了么員工做食品平安培訓
5月17-18日，上海交通大學陸伯勛食品平安研討中心在餓了么自營饌山餐廳華江路店和隆昌路店，為餓了么的24位員工停止為期兩天的餐廳食品平安審核的專項培訓。本次培訓特邀中心理事、上海交大客座教授黃耀文擔任主培訓師。
依據餓了么的運營特性以及可能存在的問題，黃教授特別為學員們量身定制了一套課程,包括工作人員餐飲現場審核才能，同時還觸及餐廳從業人員食品平安操作以及配送人員配送行為標準等。黃教授分離美國FDA以及上海市食品藥品監視管理局的餐廳審核現場檢查材料，經過餐廳廚房各個環節的現場操作、解說、演示，讓學員現場模仿再現餐廳審核以及操作全過程，指出其存在問題并處理問題，為學員帶來了一場直觀生動又深化的學習體驗。培訓完畢后，學員紛繁反應黃教師這次的培訓十分適用，處理了工作中遇到的難題，為以后的工作找到了正確的辦法。
近年來，以“餓了么”為代表的中國網絡餐飲平臺開展疾速，同時也被加盟商戶的審核和管理問題所攪擾。特別去年媒體曝光的餓了么局部加盟商戶存在的食品平安問題，惹起了消費者的擔憂，嚴重影響了行業開展。網絡食品平安問題不只僅是社會問題，作為第三方的平臺有義務和義務處理加盟商戶的食品平安問題，為此陸伯勛食品平安研討中心與餓了么簽署協作協議，從食品平安培訓、食品檢測、科研效勞幾個方面為餓了么提供專業支持效勞，從而在技術上處理食品平安隱患，樹立食品平安相關規范，推進行業良性開展
