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“宜賓飲食文化研究三十年”的問題

2月20日，《宜賓美食文化研討三十年》專集正式發行，該專集搜集了30年來宜賓飲食文化開展的論文、圖片、詩賦等，是宜賓美食特征文化發掘整理的重要成果。

1998年，宜賓在全國率先提出“酒文化”、“茶文化”、“竹文化”、“飲食文化”等的研討和應用；1992年“宜賓地域炎黃食品文化經貿促進會”成立，下設酒專委會、茶專委會、烹飪專委會、包裝專委會等多個專委會。促進會依托專家學者、聯絡企業和媒體以召開專題研討會，名優食品產品評會、新聞發布會、編印《宜賓美食》期刊，拍攝專題片，向市委、市政府提出倡議等方式，對促進宜賓食品工業和旅游業的開展起了重要作用。

30年來，宜賓的食品文化助推食品經濟和旅游業及扶貧開發獲得了豐盛成果。當前，宜賓市十三五規劃提出建立“綠色食品工業城市”，將飲食文化打形成宜賓新興產業，并把宜賓創立成為“宜賓有美食，美食在宜賓”的特征旅游城市。