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廣州飯堂承包水果保存技巧

發布時間：2018-03-26 發布者：鑫原泰公司所屬類別：水果知識

水果保存技巧

水果品種繁多，屬性不同，如果日常保存方法不合適，不會成為“啞”水果，綠色澀入口難，一下子都爛透了，讓人心情不好！水果的日常保存可分為以下四類：

第一類不放在冰箱里，否則會凍傷。如：香蕉，楊桃，枇杷等。

第二類可以放在冰箱里，但一定要先熟（即熟水果不能放在冰箱里）。如：榴蓮，芒果，番荔枝，百香果，柿子，木瓜等。

第三類必須放在冰箱里才能生存。如：桃，桑，李子，荔枝，龍眼，紅毛丹，櫻桃，板栗，番石榴，葡萄，梨，草莓，山竹，火龍果，甜瓜，柚子等。

室溫或冰箱的第四類可以冷凍。如：檸檬，菠蘿，葡萄，橘子，橄欖，大棗，蘋果，西瓜，橙子，椰子，葡萄柚，甘蔗等。...果汁美味營養冷知識：榨汁機用于牙齒不好

劉坤說，現在很多家庭都要買榨汁機，在炎熱的夏天，把水果變成果汁，冰凍，特別爽！事實上，每個人都不由自主地把自己培養成一個不健康的人。

“你知道真正的榨汁機人群是不好的嘴嗎？”劉坤的話無疑是對大家心中現場的轟動效應。她說，在很多人看來，果汁味道鮮美，營養豐富。果實從固態擠壓成液態，更容易吸收，更有利于人體健康。事實上，恰恰相反。由于水果在榨汁過程中，富含纖維素的水果被摧毀和拋棄，而這些具有預防和減少糖尿病，心血管疾病等健康影響，還能有效地刺激胃腸蠕動，促進排便。

劉坤建議，除了牙齒不好之外，水果最好不要喝果汁，直接食用更有營養和健康。直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺地攝入過多的卡路里和糖分，增加患病機會。

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發布時間：2018-03-26 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：水果知識

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